DOP TERRE DI COSENZA
POLLINO ROSE'


L'uva Magliocco abbinata con l'uva Cabernet Sauvignon, trova in questa area della provincia di Cosenza la sua massima espressione, si esalta ancora di più attraverso la morbidezza offerta da questo vitigno internazionale.

SCHEDA TECNICA
Regione di Origine: Calabria
Comune: Frascineto (CS)
Vitigno: Magliocco 70% - Cabernet Sauvignon 30%
Altimetria vigneto: 500 m s.lm.
Anno di impianto vigneto: 2.000
Terreno: Calcareo - argilloso
Conduzione agronomica: Lavorazione meccanica del terreno
Defogliazione manuale delle femminelle a Maggio
Resa: 60 quintali per ettaro
Piante per ettaro: 6.000
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre
Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato
Affinamento: Cisterne in acciaio

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Rosa brillante
Profumo: Intenso, ricco di eleganti note floreali
con sentori di frutta fresca
Sapore: Morbido, equilibrato rotondo e sapido
Abbinamenti gastronomici: Carni bianche, salumi tipici, formaggi freschi, antipasti di pesce e crostacei
Gradazione alcolica: 14% vol.